「甘酒」の売上が爆増中 一体、何が起きているのか?

1月20日は「甘酒の日」。1月20日は「大寒」で甘酒の消費量が多かったことから飲料メーカーが制定したのだと言われている。実はその甘酒に注目する女性が増えているという。  神田明神鳥居の横にある1846年創業の老舗「天野屋」では糀を使った自家製の製品がずらりと並ぶ。その中でも一番人気商品は「明神甘酒」だ。  この甘酒は店の地下6メートルにある天然の室(むろ)でコメと糀だけを使って5…

続きを読む